RESPONSABLE DE SALA

Responsable de Sala | Projecte gastronòmic liderat pel xef Dídac Barroso Vols liderar la sala d'un restaurant gastronòmic amb un projecte ambiciós i molt recorregut? Al nostre restaurant, situat a Sant Feliu de Codines, estem vivint una etapa de creixement i busquem incorporar un/a Responsable de Sala que es converteixi en una peça clau del projecte. El restaurant està liderat pel xef Dídac Barroso i aposta per una cuina de qualitat, una atenció excel·lent al client i una manera d'entendre la restauració basada en l'exigència, la proximitat i la millora contínua. No busquem només una persona que dirigeixi el servei. Busquem algú que vulgui compartir el projecte a llarg termini, que gaudeixi liderant equips i que entengui que una gran experiència gastronòmica comença tant a la sala com a la cuina. Quines seran les teves funcions? Liderar i coordinar el servei de sala. Gestionar les reserves i optimitzar l'ocupació del restaurant. Organitzar els serveis perquè siguin àgils, eficients i cuidats. Coordinar l'equip de sala i vetllar pel seu bon funcionament. Garantir l'ordre, la neteja i la imatge del restaurant. Oferir una atenció excel·lent i personalitzada als clients. Gestionar incidències amb autonomia i professionalitat. Assessorar els clients sobre la carta, les recomanacions del dia i els vins. Contribuir a incrementar el tiquet mitjà mitjançant una venda elegant i orientada al client. Coordinar-se diàriament amb el xef i l'equip de cuina. Aportar idees i propostes de millora per continuar fent créixer el restaurant. Quin perfil busquem? Busquem una persona que: Tingui experiència com a Responsable o Encarregat/da de Sala. Tingui vocació de servei i passió per la restauració. Sigui organitzada, resolutiva i amb capacitat de lideratge. Tingui iniciativa i autonomia. Sàpiga gestionar moments de gran volum de feina mantenint un servei excel·lent. Tingui orientació comercial i capacitat per generar una gran experiència de client. Es valorarà especialment: Coneixements de vins i maridatges. Experiència en restaurants gastronòmics o de cuina de qualitat. Coneixement de sistemes de reserves i TPV. Català, castellà i anglès. Què oferim? Incorporació estable a un projecte gastronòmic en ple creixement. Contracte indefinit. Jornada completa. Treballar colze a colze amb el xef Dídac Barroso. Autonomia per liderar la sala i participar activament en l'evolució del restaurant. Bon ambient de treball i equip compromès. Possibilitats reals de desenvolupament professional. Retribució competitiva segons experiència, amb un sistema d'incentius vinculat als resultats del restaurant. Si t'agradaria formar part del projecte... Si creus que la sala és molt més que servir taules, que els petits detalls marquen la diferència i que un bon servei és capaç de fidelitzar els clients, ens agradaria molt conèixer-te. Si busques estabilitat, responsabilitat i l'oportunitat de créixer dins d'un projecte amb futur, envia'ns la teva candidatura.