Maître / Jefe de Sala – Hotel Club Maspalomas Suites & Spa

En Hotel Club Maspalomas Suites & Spa, hotel Adults Only de 4 estrellas, buscamos incorporar un/a Maître / Jefe de Sala con experiencia, liderazgo y una clara orientación al cliente para dirigir la operativa diaria de nuestros restaurantes. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable. Jornada completa. Salario bruto anual entre 29.000 € y 30.000 €, en función de la experiencia y la valía del candidato, más un bonus semestral por consecución de objetivos. Incorporación inmediata. Proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento profesional. Formar parte de uno de los hoteles con mejor reputación de Canarias. Funciones Dirección y organización del departamento de Restauración. Coordinación, supervisión y liderazgo del equipo de sala. Organización de turnos, planificación diaria y control del servicio. Supervisión de los servicios de desayuno, almuerzo y cena. Coordinación del restaurante buffet y del restaurante a la carta. Atención personalizada a los huéspedes y resolución de incidencias. Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Formación y motivación del equipo. Control de la carta de vinos y asesoramiento gastronómico a los clientes. Coordinación permanente con Cocina, Recepción y Dirección. Seguimiento de las opiniones de los clientes e implantación de acciones de mejora continua. Control de costes, optimización de recursos y cumplimiento de los procedimientos del departamento. Nuestro hotel El hotel dispone de 133 habitaciones y está orientado exclusivamente al público Adults Only. El departamento de Restauración combina un servicio buffet de alta calidad con un restaurante a la carta, ofreciendo una experiencia gastronómica cuidada y un elevado nivel de atención al cliente. Requisitos imprescindibles Experiencia demostrable como Maître en hoteles vacacionales de 4 o 5 estrellas. Excelente capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Elevada orientación al cliente y vocación de servicio. Dominio de los procedimientos de sala y protocolo. Amplios conocimientos de gastronomía, vinos y maridajes. Capacidad organizativa, toma de decisiones y resolución de incidencias. Conocimientos informáticos aplicados a la gestión de restauración. Idiomas Imprescindible: Inglés: nivel B2 alto (se valorará especialmente un nivel C1, C2 o nativo). Alemán: nivel B1 como mínimo. Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. Jornada El puesto requiere flexibilidad horaria para adaptarse a la operativa del hotel. Se combinarán turnos continuados con 3 turnos partidos semanales, principalmente en los días de mayor actividad. Los días de descanso serán rotativos, pudiendo establecerse, con carácter general, en domingo y lunes o en martes y miércoles. En caso de existir preferencia por uno de estos dos turnos de descanso, se procurará respetarla tres semanas al mes y la cuarta semana el otro turno. Esta organización tiene como objetivo que el/la Maître supervise de forma periódica la operativa y el servicio durante los siete días de la semana, garantizando una gestión homogénea del departamento. Se valorará la proximidad al centro de trabajo. Si buscas un proyecto estable, con autonomía, responsabilidad y la oportunidad de liderar un departamento clave dentro de un hotel de referencia en Gran Canaria, nos gustaría conocerte.