Panadero/a

Panadero/a - Pastelero/a | Obrador de Kamezí Boutique Villas Descripción del puesto: En Kamezí Boutique Villas, seguimos creciendo con la ilusión de crear experiencias memorables para nuestros huéspedes. Nuestro concepto boutique se basa en la privacidad, la atención al detalle, la hospitalidad personalizada y la conexión auténtica con Lanzarote. Buscamos incorporar un/a Panadero/a - Pastelero/a para formar parte del obrador de nuestras villas, un espacio dedicado a la elaboración cuidada de panes, bollería, pastelería y detalles gastronómicos que contribuyen a elevar la experiencia de nuestros huéspedes. La persona seleccionada participará en la producción diaria del obrador, garantizando la calidad, frescura, presentación y regularidad de cada elaboración, siempre alineada con los estándares de excelencia de Kamezí Boutique Villas. Funciones principales: Elaboración diaria de panes, bollería, pastelería y otros productos de obrador. Preparación de masas, fermentaciones, horneados y acabados. Apoyo en la creación de productos para desayunos, amenities y experiencias gastronómicas. Control de calidad, presentación y correcta conservación de las elaboraciones. Organización, limpieza y mantenimiento del área de trabajo. Gestión de materias primas, stock y pedidos internos. Cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Colaboración con el equipo de cocina y otros departamentos para ofrecer una experiencia cuidada al huésped. Requisitos mínimos: Experiencia previa en panadería, pastelería, obrador, restaurante, hotel o establecimiento de nivel similar. Conocimientos de masas, fermentaciones, bollería y elaboraciones de pastelería. Sensibilidad por el producto, la calidad y la presentación. Persona organizada, responsable y con atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo. Actitud profesional, positiva y orientada a la excelencia. Disponibilidad y flexibilidad horaria. Residencia en Lanzarote o disponibilidad para incorporarse en la isla. Se valorará: Formación en panadería, pastelería, repostería o cocina. Experiencia en hoteles boutique, obradores artesanales o restaurantes de alto nivel. Conocimientos de panadería artesanal, masa madre, bollería laminada o pastelería fina. Creatividad y sensibilidad estética en la presentación de los productos. Interés por el producto local, la gastronomía y las elaboraciones cuidadas. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto boutique consolidado y en crecimiento. Entorno de trabajo exclusivo, cuidado e inspirador. Participación en un obrador propio dentro de Kamezí Boutique Villas. Posibilidades de desarrollo profesional. Formación y aprendizaje continuo. Proyecto estable dentro de una marca boutique de referencia en Lanzarote. Condiciones acordes al puesto y a la experiencia aportada. Tipo de puesto: Jornada completa. Ubicación: Playa Blanca, Lanzarote. Sobre Kamezí Boutique Villas: Kamezí Boutique Villas es un concepto boutique en Lanzarote donde la privacidad, el diseño, la hospitalidad y la atención al detalle se unen para ofrecer estancias únicas. Buscamos una persona que entienda el obrador como una parte esencial de la experiencia del huésped, capaz de aportar calidad, cuidado y sensibilidad en cada elaboración. Kamezí Boutique Villas — donde cada detalle forma parte de la experiencia.