OFICIAL PANADERO

Descripción del puesto: Buscamos incorporar un panadero/a oficial de obrador con experiencia demostrable para formar parte de nuestro equipo. Buscamos a un profesional autónomo y responsable que domine los procesos artesanos de elaboración diaria de pan. Funciones principales: Elaboración de la masada: Control de ingredientes, pesado, tiempos de amasado y control de las temperaturas de la masa. Formado: División de la masa y formado artesanal de las barras y resto de piezas. Horneado: Control de tiempos, vapor y temperaturas en horno eléctrico de pisos. Mantenimiento, limpieza e higiene del puesto de trabajo y de la maquinaria utilizada (amasadora, pesadora, etc.). Requisitos: Experiencia mínima demostrable de 2 años como oficial en obrador tradicional. Dominio completo del proceso de amasado desde cero. Rapidez y destreza en el formado manual de las barras. Persona seria, puntual y con capacidad para trabajar de forma autónoma. Ofrecemos: Tipo de contrato: Temporal y posterior indefinido (Puesto estable). Jornada: Completa. Horario: Turno de 03:00 a 09:45, de Lunes a Sábado (el horario de entrada podría variar ligeramente según necesidades de producción). Salario: Según convenio / A convenir según la experiencia demostrada. Incorporación inmediata a una panadería consolidada. Indispensable carnet de conducir y vehículo propio. Reparto puntual / diario: Carga de mercancía y reparto de los pedidos de pan a los clientes de la zona con furgoneta de la empresa.