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Jefe/a de Cocina

FERGUS HOTELS·Lloret de MarPresencialContrato fijo discontinuo

Salario no indicado

Resumen Vox

Funciones principales: Planificar, supervisar y coordinar la preparación de menús y platos, asegurando calidad y presentación
Gestión del equipo: Dirigir y asignar tareas al equipo de cocina, supervisando su desempeño
Control de inventarios: Controlar la recepción, almacenamiento y uso eficiente de materias primas e inventarios
Normas y evaluación: Garantizar cumplimiento de higiene, seguridad alimentaria y PRL, evaluando y proponiendo mejoras
Condiciones y beneficios: Contrato fijo discontinuo, jornada completa y turnos rotativos

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Descripción de la oferta

Funciones - Planificar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando estándares de calidad y presentación - Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asiganndo tareas y supervisando su desempeño - Controlar la recepción, almacenamiento y uso eficiente de materias primas e inventarios - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y PRL - Evaluar el funcionamiento del departamento, proponiendo las mejoras que sean necesarias - Otras funciones propias del puesto Se ofrece - Tipo de contrato: Fijo discontinuo - Jornada laboral: Completa - Turno: Rotativo