TÉCNICO/A CONTROL CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA FRUTAS Y VERDURAS

Misión del puesto: Control de la calidad de los productos, cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria de los mismos y realización de análisis e informes relacionados. Funciones: Asegurar el cumplimiento del sistema de autocontrol, planes generales de higiene y APPCC. Velar por el cumplimiento IGP de plátano de Canarias y controlar los procesos de maduración controlada, trazabilidad y vida útil. Velar por el cumplimiento de normas de comercialización en el sector de las frutas y verduras. Revisar diariamente la plataforma, supervisar tareas operativas de control de calidad y realizar registros y chequeos diarios. Analizar productos y redactar informes, así como redactar no conformidades en caso de incumplimiento de ficha técnica. Elaborar procedimientos normalizados de trabajo. Participar en auditorías e inspecciones. Resolver productos bloqueados y revisar las incidencias y no conformidades Implantar nuevas medidas preventivas. Reportar diariamente al resto de departamentos información sobre calidad: stock, maduración, alertas… Apoyar en las funciones descritas en el área de calidad de las demás divisiones logísticas de la compañía en caso necesario (refuerzo, vacaciones…). Requisitos: Grado en Química, Biología, Ciencias Ambientales, Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Farmacia, Ciclo Formativo en el área de Calidad o similar. Valorable, formación específica en ISO 22000, Global Gap, FSCC 22000 o IFS. Valorable, formación específica en Seguridad Alimentaria y APPCC. Valorable, formación específica en ISO 9001 e ISO 14001. Experiencia mínima 2 años en puesto similar (control de calidad en sector agroalimentario, preferentemente en frutas y verduras, diseñando y ejecutando controles diarios y verificación de procesos en campo y almacén). Condiciones de trabajo: Contratación indefinida. Jornada completa, turnos rotativos. Lugar de trabajo: MERCALASPALMAS - GRAN CANARIA