Segundo/a jefe/a de cocina

¿Te apasiona la cocina? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para aportar talento y liderazgo a nuestro Restaurante Sa Cova del Hotel NM Suites, ubicado en Platja d'Aro. FUNCIONES: Colaborar con el chef en la planificación de los menús y en la elaboración de los platos, desde los entrantes hasta los postres. Supervisar la calidad de las elaboraciones antes de su salida al servicio. Coordinar al equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y eficiente. Gestionar los pedidos y el stock de cocina, asegurando el correcto abastecimiento. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Formar, acompañar y motivar al equipo para fomentar un entorno de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia. OFRECEMOS: Un proyecto estable, con posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional durante todo el año. Jornada de 5 días de trabajo (8 horas diarias) con 2 días consecutivos de descanso a la semana. Un puesto de responsabilidad, con autonomía para organizar el trabajo y participar en la toma de decisiones. 45 días de vacaciones al año El día de tu cumpleaños libre, para que puedas disfrutarlo como prefieras. Una comida incluida por cada jornada de trabajo.