Jefe/a Partida (Alcudia) - HCCNL

La oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA! Hotels VIVA, selecciona Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel Viva Blue & Spa 4* ubicado en la zona de Alcudia Las personas seleccionadas, entre otras funciones, se responsabilizarán de: - Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño de la partida asignada - Preparación y organización del menú diario del hotel - Formación y motivación continua del equipo asignado - Apoyo en el encargo de inventario de pedidos - Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y A.P.P.C.C. En Hotels VIVA apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de cocina durante todo el año. ¡Para que estés a la última! Requisitos: - Experiencia previa como Jefe/a de Partida o amplia experiencia como Cocinero/a. - Conocimientos de APPCC. - Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. - Interés por la cocina elaborada y el detalle gastronómico.