Oferta verificada hace 3 horas

Jefe/a de Sector - Barceló Margaritas

Barceló Hotel Group·San Bartolomé de TirajanaContrato de duración determinada

Salario no indicado

Resumen Vox

Funciones principales: Supervisar servicios de comidas y bebidas, organizar turnos, controlar stocks y asignar mesas a camareros.
Gestión y supervisión: Corregir actuaciones del personal, supervisar higiene, presentación y limpieza del sector.
Toma de comandas: Tomar las comandas y comunicar deficiencias en calidad y presentación de la comida.
Requisitos y condiciones: Responsabilidad en supervisión y organización del sector de restauración en un hotel.

Candidatarse en el origenSales de VoxJobs hacia infojobs.net — la candidatura se hace directamente en la empresa. infojobs.net

Descripción de la oferta

¿Qué funciones realizarás? - Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). - Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. - Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. - Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. - Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. - Controlar la “mise en place”. - Tomar las “comandas”. - Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.