Jefe/a de cocina

¿ BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE EN OÑATI SORALUZE HOTELA & JATETXEA ¿Eres un profesional de la cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía? Estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante ubicado en Oñati, una persona con capacidad de organización, compromiso y ganas de formar parte de un proyecto estable. Ofrecemos: ¿ Contrato indefinido ¿ Incorporación inmediata ¿ Buenas condiciones laborales ¿ Salario a convenir según experiencia y perfil del candidato/a ¿ Horario a negociar, buscando un equilibrio adecuado para ambas partes ¿ Estabilidad y proyecto a largo plazo Funciones principales del puesto: Dirigir y coordinar el equipo de cocina, organizando tareas y responsabilidades. Supervisar la elaboración y presentación de los platos garantizando los estándares de calidad. Diseñar, actualizar y controlar la oferta gastronómica junto con la dirección. Realizar la planificación de menús, producción y organización diaria de la cocina. Gestionar pedidos, proveedores, recepción de mercancía y control de costes. Controlar el stock, mermas y optimización de recursos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Formar, motivar y liderar al equipo de cocina. Mantener un alto nivel de exigencia en limpieza, orden y funcionamiento de la partida. Requisitos imprescindibles: ¿¿ Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o puesto de responsabilidad similar. ¿¿ Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. ¿¿ Conocimientos sólidos de organización de cocina y control de costes. ¿¿ Profesionalidad, compromiso y orientación a la calidad. ¿¿ Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones. Buscamos una persona que quiera implicarse en el proyecto, aportar su experiencia y asumir un papel clave dentro del equipo. Si cumples el perfil y estás interesado/a, envíanos tu candidatura indicando experiencia y disponibilidad.