Gerente Restaurante (buffet) - C.C. El Ingenio

¿Te apasiona la restauración y el liderazgo de equipos? En MUERDE LA PASTA, empresa líder en restauración tipo buffet, buscamos un/a Gerente para uno de nuestros restaurantes ubicado en el C.C. El Ingenio. En este puesto serás responsable de gestionar todos los aspectos operativos del restaurante, asegurando la calidad en el servicio, el cumplimiento de los estándares de trabajo y la satisfacción del cliente. Además, tendrás la oportunidad de liderar un equipo, mejorar los resultados operativos y garantizar el éxito continuo del restaurante. ¿Qué harás como Gerente de Muerde La Pasta? Dirigir la operativa diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, seguridad e imagen de marca. Gestionar integralmente el punto de venta, asegurando el correcto uso de recursos (personal, producto, maquinaria e instalaciones) y la eficiencia de los procesos. Liderar, motivar y desarrollar al equipo, planificando turnos, detectando necesidades formativas y fomentando un clima laboral positivo. Controlar resultados económicos, gestionando presupuestos, analizando ventas y costes, y aplicando acciones para mejorar la rentabilidad. Supervisar la calidad del producto y del servicio al cliente, impulsando la satisfacción y fidelización mediante una experiencia excelente. Garantizar el cumplimiento normativo, especialmente en materia sanitaria, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Gestionar la parte administrativa del restaurante, incluyendo inventarios, cierres, documentación, cajas y reportes a central. Implantar las directrices corporativas y campañas comerciales, asegurando su correcta ejecución y seguimiento de resultados. ¿Qué buscamos en ti? Persona dinámica, organizada y con gran capacidad para tomar decisiones operativas y estratégicas. Excelente capacidad de liderazgo y gestión de equipos grandes en ambientes de alto rendimiento. Orientación a resultados, con un enfoque claro en la rentabilidad del restaurante y la satisfacción del cliente. Pasión por la restauración y por crear una experiencia única para los clientes.