Gerente de Restauración (Cieza)

Compañía líder del sector restauración busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operativa diaria del negocio, gestionando equipos y garantizando la mejor experiencia para el cliente en su restaurante de Cieza. Se busca un perfil con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la hostelería, capaz de coordinar tanto la operativa como el desarrollo del equipo. Funciones principales Supervisión diaria de cocina, sala y servicio Organización de turnos, vacaciones y cobertura de equipos Selección, gestión y formación del personal Motivación y desarrollo del equipo Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos Seguimiento de indicadores operativos y de ventas Gestión y resolución de incidencias Garantizar estándares de calidad, limpieza y prevención Velar por una excelente experiencia del cliente Perfil buscado Experiencia previa como gerente, responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales Capacidad para liderar equipos y gestionar operaciones Perfil resolutivo, organizado y orientado a resultados Pasión por la hostelería y el trato con las personas Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana Motivación por crecer dentro de un proyecto en expansión