Encargado/a restaurante (Valladolid)

¡En Marlex People te estamos buscando! Colaboramos con una importante empresa de restauración que necesita incorporar un Encargado/a de restaurante. Tus funciones serán: • Supervisar la operativa diaria del centro asignado • Coordinar y gestionar los equipos de trabajo. • Controlar presupuestos, costes e indicadores del centro • Supervisar el stock, inventarios y pedidos. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene alimentaria. • Gestionar incidencias y asegurar el correcto funcionamiento de los establecimientos. • Supervisar cierres de caja e ingresos bancarios cuando corresponda. • Mantener la comunicación directa con la empresa y reportar la actividad del centro ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Encargado/a de Zona, Supervisor/a, Responsable de Operaciones o puesto similar. • Experiencia demostrable en el sector de la hostelería y/o grandes colectividades. • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares. • Conocimientos de control de costes, presupuestos e inventarios. • Conocimientos de seguridad alimentaria e higiene • Persona organizada, resolutiva y orientada a resultados. • Habilidades de comunicación, planificación y toma de decisiones. Qué ofrecemos: Jornada completa en turno continuo Contrato estable Salario: Según experiencia, en torno a 28.000€ brutos anuales ¿Te interesa? No dejes pasar esta oportunidad e inscríbete ahora en la oferta ¡Estamos deseando conocerte!