Cocinero/a

Cocinero/a Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la cocina y la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de: Cocinar platos de alta calidad utilizando técnicas culinarias avanzadas y siguiendo recetas tradicionales y de autor. Desarrollar y elaborar menús innovadores, equilibrados y con una presentación impecable. Garantizar el control de stocks y la gestión de la despensa de acuerdo con los estándares de hostelería. Implementar y mantener un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para asegurar la seguridad alimentaria. Para este puesto, buscamos a un/a profesional con: Experiencia demostrada en puestos de cocina en restaurantes de alta categoría. Dominio de las técnicas de cocina mediterránea y española. Capacidad para trabajar en equipo y liderazgo en la cocina. Conocimiento avanzado del APPCC y de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Creatividad, pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia culinaria. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo profesional y un salario competitivo acorde a la experiencia del/de la candidato/a.