Cocinero/a de colectividades

Buscamos a una persona responsable, organizada y con criterio profesional que participe activamente en la elaboracion diaria de menus hospitalarios y que aporte iniciativa en la mejora del trabajo diario dentro de la cocina. El puesto es principalmente operativo con participacion en la producción y en la organización del servicio, siempre dentro de los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos. Funciones principales: - Elaboración de menús diarios segñun planificación. - Preparación de dietas adaptadas. - Participacion activa en la organización del trabajo diario. - Control básico de stocks y comunicación de necesidades de reposición. - Cumplimiento de la normativa de hgiene y seguridad alimentaria ( APPCC) Requisitos: Muy valorable experiencia en colectividades ( hospitales, residencias, comedores) Conocimientos de seguridad alimentaria. Persona resolutiva, con iniciativa y capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece: Contrato estable. Incoporación a entorno profesional y estructurado.