2º Jefe de Cocina

En Hotel Arena Beach buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia, capacidad de organización y pasión por la gastronomía, que contribuya al buen funcionamiento de la cocina y al mantenimiento de nuestros estándares de calidad. Funciones principales Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización del servicio diario. Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante los diferentes servicios. Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Controlar el aprovechamiento de materias primas y colaborar en la optimización de costes. Participar en la formación y motivación del equipo de cocina. Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del departamento. Requisitos Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar, preferiblemente en hoteles o establecimientos de restauración con alto volumen de servicio. Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Orientación a la calidad y al detalle. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Se valorará Experiencia en hoteles vacacionales. Conocimientos de cocina internacional y buffet. Residencia en Fuerteventura o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos Incorporación a un equipo profesional y consolidado. Contrato estable. Jornada completa. Salario competitivo, acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto. Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional. Si te apasiona la cocina y buscas un nuevo reto profesional en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte!