Oferta verificada hace 7 horas

2º Jefe/a de Cocina - Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel

Barceló Hotel Group·Las Palmas de Gran CanariaPresencialContrato indefinido

Salario no indicado

Resumen Vox

Funciones principales: Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de procesos, organización de servicios y control de calidad.
Gestión de costes y ventas: Lograr el Plan de Ventas, generar ingresos y gestionar recursos de manera eficiente para cumplir objetivos económicos.
Gestión de equipo: Formar, motivar y desarrollar habilidades y aptitudes del equipo de cocina en colaboración con otros.
Condiciones y beneficios: Controlar la calidad del servicio prestado ajustándose a las necesidades y expectativas del cliente.

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Descripción de la oferta

¿Qué funciones realizarás? - Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. - Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. - Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. - Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente. - Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. - Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.