Sushiman/Sushiwoman

Buscamos un/a Sushiman/Sushiwoman para incorporarse a nuestro equipo en Zaragoza (Centro Comercial Alcampo Los Enlaces) mediante contrato indefinido, jornada completa de 40 horas semanales y con salario competitivo. Tu misión : Garantizar la elaboración, presentación y venta de sushi y platos asiáticos, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa, y ofreciendo una excelente experiencia a nuestros clientes. Tus principales funciones : Producción culinaria Elaborar sushi, platos fríos y calientes, guarniciones y aliños siguiendo las fichas técnicas y las indicaciones del responsable. Respetar los estándares de calidad en cuanto a presentación, cantidades, calibrado y preparación. Garantizar la calidad de la producción asignada. Controlar el aspecto y la calidad de los alimentos. Realizar el emplatado, envasado, etiquetado y acondicionamiento de los productos terminados. Participar en la reposición y exposición de los productos en el stand. Gestión de stock Colaborar en la organización del almacén, la cámara y el stand. Recibir y almacenar los pedidos respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener limpios y en perfecto estado el stand, el material y las instalaciones. Higiene y seguridad alimentaria Cumplir las normas de higiene, seguridad y el plan de limpieza y desinfección. Gestionar los residuos conforme a los procedimientos establecidos. Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo. Utilizar correctamente las máquinas y utensilios de trabajo. Aplicar el plan de seguridad alimentaria y los principios del sistema HACCP (APPCC). Verificar la conformidad de los alimentos (temperatura, aspecto y fechas de caducidad). Garantizar la correcta conservación de los productos. Realizar el etiquetado reglamentario y actualizar los registros de trazabilidad y temperatura. Atención al cliente Atender a los clientes de forma amable y profesional. Asesorar y promover nuestros productos. Contribuir a ofrecer una experiencia de compra excelente y fomentar la fidelización de nuestros clientes. Buscamos personas que... Tengan interés por la cocina japonesa y asiática. Sean dinámicas, organizadas y responsables. Disfruten del trabajo en equipo y del contacto con el cliente. Sean rigurosas en el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará experiencia previa en elaboración de sushi, cocina o restauración, aunque no es imprescindible si existe motivación para aprender. ¡Únete a Foodiz y forma parte de un equipo apasionado por la calidad y la gastronomía asiática!