SUSHIMAN

Oferta de empleo: Sushiman Buscamos un talentoso Sushiman/woman para cubrir varias vacantes y formar parte de nuestro equipo para nuestros restaurantes en Marbella. Como Sushiman, serás responsable de preparar y presentar platos de sushi, sashimi y otros platillos de cocina japonesa, utilizando técnicas tradicionales y de vanguardia. Tus principales responsabilidades incluirán: Cocina: Dominio de las técnicas de corte, preparación y elaboración de sushi, sashimi y otros platos japoneses. Restauración: Garantizar un servicio de alta calidad y una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes. Gestión de stocks de hostelería: Controlar y mantener los niveles adecuados de ingredientes y materias primas. Gastronomía: Participar en el desarrollo de nuevos platos y la elaboración de menús innovadores. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Buscamos un profesional con las siguientes habilidades y experiencia: Experiencia demostrada como Sushiman. Dominio de las técnicas de cocina japonesa, incluyendo la preparación de sushi, sashimi y otros platos típicos. Conocimiento de la cocina mediterránea y española será considerado un valor añadido. Capacidad para trabajar en equipo, con un alto nivel de organización y atención al detalle. Pasión por la gastronomía y el constante aprendizaje y mejora de tus habilidades culinarias. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante y un paquete de compensación competitivo. Si crees que tienes el perfil adecuado, no dudes en unirte a nuestro equipo.