SUMILLER

Desde el Grupo Takumi, grupo de restauración de alta cocina japonesa, buscamos incorporar un Sommelier que quieran formar parte de nuestro Restaurante Takumi Marbella. Takumi Marbella es un Restaurante consolidado, con un gran número de clientes regulares y una bodega que cuenta con +200 referencias. Buscamos profesionales con ilusión, comprometidos, apasionados por el vino y con ganas de crecer dentro de la empresa Funciones y Requisitos Gestión diaria de la carta de vinos y control de stock. Gestión de pedidos e inventario de bodega. Asesoramiento a clientes sobre vinos, seleccionando la mejor opción para cada perfil. Supervisión de la barra de bebidas y gestión de la coctelería. Planes de formación semanales para el personal de sala. Estrategias de venta semanales para el personal de sala. Colaboración directa con la persona que dirige el servicio. Experiencia mínima de 2 años como sumiller o puesto similar. Formación especializada en enología o sumillería. Se valorará positivamente el conocimiento en Sakes y cultura Japonesa. Nivel alto de atención al cliente, hospitalidad y habilidades comerciales. Nivel alto de Inglés. Se valorará positivamente el dominio de otros idiomas. Ofrecemos Contrato Indefinido. Jornada completa. Salario según experiencia y conocimientos. Incentivos por objetivos y ventas mensuales. Dos días de descanso semanales. Domingos y Lunes. Posibilidad de promoción dentro de la empresa o en cualquiera de las empresas del grupo (Marbella, Málaga, Madrid. Posibilidad de alojamiento para los candidatos que residan fuera de Marbella. Incorporación inmediata.