STORE MANAGER RESTAURACIÓN

Nuevo Concepto Bakery & Coffee | Majadahonda (Madrid) Estamos construyendo algo especial. Un nuevo concepto de Bakery & Coffee donde la calidad del producto, la excelencia operativa y el desarrollo de las personas serán los pilares de nuestro crecimiento. Buscamos profesionales que quieran formar parte de este proyecto desde el principio y crecer junto a nosotros. Creemos que un gran restaurante no se construye únicamente con un buen producto o un excelente café. Se construye gracias a las personas que forman parte de él. Por eso buscamos un/a Gerente de Restaurante que quiera asumir un verdadero proyecto de gestión, liderando un equipo con autonomía, desarrollando personas y creando una experiencia satisfactoria para cada cliente. No buscamos únicamente a alguien que gestione un restaurante. Buscamos a la persona que haga crecer el negocio haciendo crecer a su equipo. Tu misión Serás el máximo responsable del restaurante, liderando la operación diaria y garantizando la mejor experiencia para nuestros clientes, mientras desarrollas un equipo comprometido y consigues los objetivos de ventas y rentabilidad. ¿Qué harás en tu día a día? ·Liderar, motivar y desarrollar un equipo de entre 12 y 20 personas. ·Organizar la operativa diaria garantizando un servicio excelente. ·Gestionar la cuenta de resultados del restaurante. ·Analizar ventas, ticket medio, productividad, coste de personal, food cost, mermas y experiencia de cliente , satisfacción de clientes. ·Elaborar horarios y optimizar los recursos del equipo. ·Gestionar pedidos, inventarios y control de costes. ·Garantizar estándares de calidad, APPCC y PRL. ·Implantar planes de acción para mejorar ventas y rentabilidad. ·Crear un entorno donde las personas quieran desarrollarse y crecer. ·Plantear estrategias ·Promover el buen clima de trabajo , a través del respeto Buscamos una persona que... ·Experiencia como Gerente, Encargado General o Jefe de Restaurante en restauración organizada. ·Experiencia liderando equipos y desarrollando talento. ·Capacidad para analizar indicadores y transformarlos en acciones. ·Orientación a resultados, organización y autonomía. ·Pasión por el cliente, la calidad y la mejora continua. ·Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. ¿Qué te ofrecemos? ·Contrato indefinido. ·Salario fijo de 25.000 € brutos anuales. ·Sistema de incentivos vinculado a resultados. ·Formación inicial y acompañamiento. ·Plan de desarrollo con posibilidades reales de crecimiento. ·Incorporarte a un proyecto ilusionante desde sus inicios. ·Equipo cercano, dinámico y con pasión por hacer las cosas bien. ¿Por qué unirte a este proyecto? Porque tendrás la oportunidad de incorporarte desde el inicio a un concepto con una clara vocación de crecimiento, donde las personas, la calidad y la mejora continua forman parte de nuestra forma de entender la restauración. Creemos en desarrollar líderes, promover el talento interno y construir equipos comprometidos que disfruten haciendo las cosas bien. Si quieres formar parte de un proyecto que nace con la ambición de convertirse en un referente dentro del sector Bakery & Coffee, este es tú momento de unirte. Nos encantará conocerte.