Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4*

En Princess Hotels & Resorts buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel TUI Blue Suite Princess Responsabilidades: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Colaborar con el Jefe/a de cocina y sustituir en las tareas propias del puesto cuando sea necesario. Supervisar las tareas y resultados de las distintas partidas, así como prestar apoyo cuando sea necesario. Realizar pedidos y el registro de APPCC. Colaborar en la selección, evaluación y desarrollo de equipo. Controlar el correcto uso de los EPIS y las medidas higiénico sanitarias implementadas por el equipo de cocina. Buscamos a personas dinámicas, de alta asertividad y resolutivas. En Princess Hotels Canarias estamos comprometidos con la igualdad y la sostenibilidad. Las personas que participen en los procesos de selección y evaluación serán valoradas en base a los requisitos del puesto de trabajo con objetividad, transparencia y respetando el principio de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Princess Hotels & Resorts es una cadena hotelera especializada en hoteles vacacionales y urbanos situados en destinaciones turísticas de primer orden, que desde sus inicios, goza del prestigio, la confianza y la consideración de nuestros clientes.Fundada en 1967, está situada en el octavo lugar del ranking del mercado español, con más de 5300 empleados y 22 establecimientos, ofreciendo a disposición de los clientes cerca de 10.000 habitaciones.