Oferta verificada hace 4 horas

Segundo/a Jefe/a de cocina

GRUPO ABADES·GranadaPresencialContrato indefinido

17 000 € – 22 000 € / año

Resumen Vox

Responsabilidades principales: Apoyar y coordinar al equipo de cocina, garantizar calidad, participar en creación de menús y controlar stocks y proveedores.
Requisitos clave: Experiencia en restaurantes gastronómicos, pasión por la alta cocina, compromiso con la excelencia y trabajo en equipo.
Condiciones y beneficios: Trabajo en un restaurante en Granada, con funciones relacionadas con gestión y desarrollo culinario, en un entorno de alta calidad.

Candidatarse en el origenSales de VoxJobs hacia infojobs.net — la candidatura se hace directamente en la empresa. infojobs.net

Descripción de la oferta

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para el equipo de Restaurante María de la O situado en Granada, con experiencia en restaurantes gastronómicos, apasionado/a por la alta cocina y comprometido/a con la excelencia. Trabajará estrechamente con el Jefe de Cocina en la gestión del equipo y en el desarrollo de una propuesta culinaria creativa y de alta calidad. Funciones principales: Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del servicio diario. Coordinar y liderar al equipo de cocina en ausencia del Jefe de Cocina. Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos. Participar en la creación y evolución de la carta y menús degustación. Control de stocks, pedidos y gestión de proveedores. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) Formación y motivación del equipo de cocina.