SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA - GRAN HOTEL HAVANA

¿Te apasiona la cocina? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando un/a Segundo/a Responsable de Cocina para aportar todo tu talento al Gran Hotel Havana, ubicado en Barcelona. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Colaborar con el chef en la planificación de los menús y la elaboración de los platos, desde el entrante que sorprende hasta el postre que enamora. • Supervisar la calidad de los platos que salen de cocina. • Coordinar al equipo de cocina para que todo fluya y el servicio sea excelente. • Gestionar los pedidos y el stock para que no falte de nada. • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Formar y motivar a los miembros del equipo para que den lo mejor de sí mismos y disfruten mientras trabajan. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Proyecto estable en el que podrás crecer y desarrollarte profesionalmente. Trabajarás durante todo el año. • 5 días de trabajo (8 horas al día) y 2 días consecutivos de descanso a la semana. • Horarios seguidos. • 30 días de vacaciones en días naturales • El día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. • Una comida incluida por cada jornada de trabajo. • Un puesto clave dentro del hotel, con autonomía para tomar decisiones. • Descuentos en los hoteles del grupo • Descuentos en productos de casa, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Beneficios: • Comidas en la empresa • Formación en certificaciones profesionales • Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial