SEGUNDO/A ENCARGADO/A DE RESTAURACIÓN

Buscamos un/a Segundo/a Encargado/a de Restauración para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de apoyar al Maitre en la gestión diaria de las operaciones y en su ausencia te encargarás de: - Organizar y dirigir el servicio de sala y comedor. - Coordinar el trabajo de camareros, jefes de sector, ayudantes y demás personal de sala. - Distribuir mesas, rangos y turnos de trabajo. - Supervisar la correcta atención al cliente y resolver incidencias o reclamaciones. - Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene durante el servicio. - Coordinarse con cocina para asegurar el correcto desarrollo del servicio. - Participar en la planificación de menús, cartas y eventos cuando proceda. - Controlar el aprovisionamiento del material de sala (vajilla, cristalería, mantelería, etc.). - Formar y supervisar al personal a su cargo. - Velar por el cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? - Que cuentes con Formación en Hostelería. - Experiencia como Segundo/a Encargado/a de Restauración de al menos tres años. - Carnet de conducir. - Disponibilidad horaria. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido de 40 horas semanales distribuidas en turnos de mañana y tarde de lunes a domingo con los descansos legalmente establecidos.