Segundo/a de cocina

Descripción del empleo Buscamos una persona con experiencia, iniciativa y motivación, con capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos dinámicos. La persona seleccionada, se encargará principalmente de: Apoyo en la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina. Asistir al Jefe de Cocina en sus funciones diarias. Control y gestión de platos, calidad de compras y almacén. Organización, coordinación y motivación del equipo de cocina. Realización de pedidos y control de conservación de materias primas. Supervisión y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. Preparación, elaboración y presentación de productos culinarios. Requisitos mínimos Formación Profesional en Cocina. Experiencia mínima demostrable de 12 meses como Segundo/a de Cocina en hoteles o restaurantes. Experiencia en servicio buffet y restaurante a la carta. Carnet de manipulador de alimentos. Incorporación inmediata. Flexibilidad horaria.