RESPONSABLE DE PESCADERÍA

Desde Marlex Hospitalet buscamos un/a Responsable de Pescadería con experiencia en el sector y capacidad para liderar un equipo de 4 personas. La persona seleccionada será responsable de la gestión de la pescadería, sin tener que ocuparse de la compra del pescado ni de su logística, ni de los precios de venta u ofertas. Su responsabilidad se concentraría únicamente en dar un excelente servicio al cliente, en saber liderar un equipo de personas y en trabajar por cumplir los objetivos comerciales y operativos. FUNCIONES: Organizar, motivar y supervisar el trabajo diario del equipo de personas. Planificar los turnos, distribuir tareas y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo. Garantizar una atención al cliente amable y profesional. Supervisar la recepción, conservación, manipulación y exposición del producto, asegurando el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria e higiene. Gestionar los pedidos, controlar el stock y minimizar las mermas. Velar por la calidad, frescura y correcta presentación del género. Resolver incidencias tanto del equipo como de los clientes de forma ágil y eficaz. REQUISITOS: Experiencia mínima como encargado o responsable de pescadería o en puestos de responsabilidad análogos. Amplios conocimientos de pescados y mariscos, incluyendo su identificación, manipulación, conservación y técnicas de preparación. Experiencia en gestión y liderazgo de equipos. Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones. Orientación al cliente y a la consecución de resultados. Conocimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). COMPETENCIAS PERSONALES: Liderazgo y capacidad para motivar equipos. Responsabilidad y compromiso. Iniciativa y autonomía. Habilidades de comunicación y resolución de conflictos. Catalán nativo y dominio experto. HORARIO: Dos turnos: de 8:30-12:30 y de 18:00- 22:00 (con cierta flexibilidad) SALARIO: 31.000€ brutos/anuales + variables.