RESPONSABLE DE OBRADOR / RESPONSABLE DE VENTA 40H - LAS TARTAS DE JULITA (NUEVA APERTURA)

Las Tartas de Julita es una marca especializada en tartas de queso artesanales que nace en Alicante y que ha revolucionado el concepto de cheesecake en España. Su propuesta se basa en tartas cremosas, elaboradas diariamente con ingredientes de alta calidad y una combinación de recetas tradicionales con un enfoque moderno e innovador. PUESTO 1: RESPONSABLE DE OBRADOR 40H Buscamos a un/a profesional de la pastelería meticuloso/a, amante del detalle y con un profundo respeto por la materia prima. Será la persona encargada de que cada tarta salga del horno con el punto exacto de fluidez, cremosidad y presentación que nos caracteriza. Tus responsabilidades principales serán (Reportando al Encargado/a): • Producción y horneado: Controlar los tiempos, temperaturas y procesos de horneado diario para garantizar los estándares de calidad de Las Tartas de Julita. • Gestión de stock de obrador: Control de mermas, inventario de materias primas y preparación de pedidos de reposición en coordinación con el Encargado/a. • Calidad y Seguridad Alimentaria: Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas higiénico-sanitarias, limpieza profunda del espacio y correcta rotación del producto • Coordinación técnica: Apoyar al Encargado/a en la formación del equipo en técnicas de manipulación y conservación de nuestras tartas. Requisitos específicos: Experiencia demostrable de al menos 2 años en obradores de pastelería o panadería artesanal. Agilidad, organización, limpieza y pasión por el oficio. PUESTO 2: RESPONSABLE DE VENTA 40h (Comunicación y Experiencia de Cliente) Buscamos al embajador/a de nuestra marca de cara al público. Una persona honesta, empática y con una excelente capacidad de comunicación, capaz de transmitir el mimo y la historia que hay detrás de cada una de nuestras creaciones. Tus responsabilidades principales serán (Reportando al Encargado/a): • Atención y asesoramiento al cliente: Ofrecer una experiencia de compra cercana, honesta y de alta calidad, resolviendo dudas sobre alérgenos, sabores y conservación. • Visual Merchandising: Cuidar la exposición del producto en vitrinas, asegurando que la presentación de las tartas sea impecable y atractiva en todo momento. • Operaciones de tienda: Gestión de la caja (cobros, arqueos), atención telefónica y gestión de las reservas o encargos de los clientes. • Apoyo a la gestión: Ayudar al Encargado/a en la supervisión de los objetivos de venta diarios y proponer mejoras basadas en el 'feedback' directo de los clientes. Requisitos específicos: Experiencia de al menos 2 años en venta de producto gourmet, pastelería selecta o restauración. Perfil dinámico, con excelentes habilidades comunicativas y clara orientación al cliente. ¿Qué ofrecemos para ambos puestos? • Estabilidad laboral: Contrato indefinido a jornada completa en un proyecto artesanal sólido y en expansión. • Cultura de respeto y honestidad: Un ambiente de trabajo transparente y saludable, donde tu trabajo diario impacta directamente en el éxito de la marca. • Formación continua: Aprenderás a fondo los secretos de nuestro producto exclusivo. Si eres una persona íntegra, te apasiona la repostería artesana y quieres crecer profesionalmente dentro de una estructura clara, ¡queremos conocerte! Por favor, indica en tu candidatura para qué puesto te postulas (Responsable de Obrador o Responsable de Venta).