Responsable de Calidad e I+D

Buscamos un/a Responsable de Calidad e I+D que lidere nuestro sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, con especial foco en la certificación IFS, y que aporte valor también en el desarrollo y mejora de producto. Funciones principales Gestionar, mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria de la planta, con autonomía plena en la toma de decisiones técnicas. Estar capacitado/a para liderar la auditoría IFS cuando esta se realice en la empresa (preparación, coordinación con producción y mantenimiento, e interlocución directa con el auditor). Supervisar el sistema APPCC, la trazabilidad de producto y la homologación y control de proveedores y materias primas. Gestionar no conformidades, reclamaciones y planes de acciones correctivas y preventivas. Colaborar en el desarrollo y mejora de producto (I+D): formulación y optimización de helados, salsas, mermeladas y siropes. Formar y sensibilizar al personal de otros departamentos en materia de higiene, seguridad alimentaria y calidad. Mantener actualizada la documentación del sistema de calidad conforme a normativa vigente. Requisitos Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria o similar. Se valorará también Grado o Licenciatura universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología o similar. Experiencia mínima demostrable de 4 años en calidad dentro de la industria alimentaria. Imprescindible haber liderado personalmente, de principio a fin, al menos una auditoría IFS en una empresa (no válida experiencia únicamente como participante o apoyo del equipo de calidad). Imprescindible experiencia específica en alguno de los siguientes ámbitos: helados, salsas, mermeladas, siropes, cremas o postres lácteos, rellenos de pastelería, o productos de chocolate/cacao (quedan fuera de este perfil las candidaturas centradas exclusivamente en frutas y hortalizas frescas, zumos sin tratamiento térmico, cárnicos o panadería seca). Se valorará experiencia previa en I+D o desarrollo de producto. Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y buena comunicación interdepartamental.