Oferta verificada hace 5 horas

RESPONSABLE COMPRAS SECTOR HOSTELERÍA

Ricard Camarena Grupo·ValenciaPresencialContrato indefinido

28 000 € – 30 000 € / año

Resumen Vox

Responsabilidades principales: Gestión operativa y control diario de la central de compras, elaboración de escandallos, control de food cost y liderazgo de equipo.
Requisitos clave: Diseño de manuales, detección de desviaciones y propuesta de planes correctivos, negociación con proveedores.
Condiciones y beneficios: Incorporación a un grupo en crecimiento, posición de responsabilidad, condiciones a negociar según experiencia.

Candidatarse en el origenSales de VoxJobs hacia infojobs.net — la candidatura se hace directamente en la empresa. infojobs.net

Descripción de la oferta

Funciones Funciones: - Gestión operativa y control diario de la central de compras del grupo. - Elaboración y mantenimiento de escandallos y fichas técnicas de coste. - Control de food cost, negociación y seguimiento de proveedores. - Liderazgo de un equipo de +6 personas: organización y desarrollo del talento. - Diseño de manuales de procedimiento y protocolos de compras y costes. - Detección de desviaciones y propuesta de planes correctivos. Se ofrece ¿Qué ofrecemos? - Incorporación a un grupo gastronómico de referencia en pleno crecimiento. - Posición de responsabilidad real, con capacidad de decisión. - Condiciones a negociar según valía y experiencia aportada.