Personal de Cocina para Residencia Personas Mayores Emera Oleiros (A Coruña)

¿Eres cocinero/a y quieres que lo que cocinas le alegre el día a alguien? En la Residencia Emera Oleiros buscamos un/a Cocinero/a para nuestro equipo de cocina, con contrato indefinido y jornada completa, dentro de un grupo en plena expansión y con un modelo de atención centrado en la persona. Sobre Emera En Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (26 centros abiertos y más en construcción). Emera Oleiros es nuestra residencia en A Coruña, en un entorno privilegiado cerca de la costa, con cocina propia, terrazas y zonas ajardinadas. Trabajamos con el modelo de cuidados Emera, centrado en la atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona, con el fin de respetar siempre la dignidad de nuestros residentes. Cómo llegar Emera Oleiros tiene parada de autobús urbano justo enfrente del centro, con líneas que conectan con el centro de Oleiros, la costa, las localidades cercanas y A Coruña. Tu misión Elaborar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas adecuadas, con la calidad y los objetivos establecidos. Qué harás • Cocinar el menú diario: pre-elaboración, elaboración, regeneración y presentación de cada materia prima hasta su distribución en restaurante, comedor y cafetería. • Trabajar según las normas de higiene del centro descritas en el Manual de APPCC. • Gestionar el aprovisionamiento: recepción y almacenamiento de mercancías. • Mantener la limpieza y el orden de las instalaciones, la maquinaria y el utillaje. • Atender al público en restaurante, comedor y cafetería. • Informar a tu responsable de cualquier incidencia para el mantenimiento preventivo de instalaciones y maquinaria. Qué ofrecemos • Contrato indefinido desde el primer día. • Jornada completa. • Incorporarte a un grupo en plena expansión, con el modelo de cuidados Emera: atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona. • Formar parte de un equipo de hostelería que cocina pensando en las personas, no en cadena.