PERSONAL DE COCINA HOTEL DE 4* CAN PICAFORT - MALLORCA

Estamos buscando los siguientes PERFILES DE COCINA: JEFE/A DE PARTIDA, COCINEROS/AS, Y AYUDANTES DE COCINA para nuestro HOTEL DE 4* EN CAN PICAFORT - MALLORCA. En este rol, serás responsable de colaborar en la preparación y elaboración de los platos del restaurante del hotel, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. Tus principales responsabilidades incluirán: Cocina: Preparar y cocinar una variedad de platos, demostrando habilidades en cocina mediterránea y española. Restauración: Trabajar en equipo con el personal de servicio para asegurar que los platos se sirvan de manera oportuna y con la máxima calidad. Gestión de stocks: Monitorear y controlar los niveles de inventario de los productos de cocina y hostelería, garantizando la disponibilidad de los ingredientes necesarios. Gastronomía: Colaborar en la elaboración de menús y recetas de cocina, adaptándolos a las necesidades y preferencias de nuestros huéspedes. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los protocolos y procedimientos de seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de las normas vigentes. Para desempeñar este rol, buscamos a un/a profesional con experiencia en cocina, restauración y hostelería. Debes tener habilidades en elaboración de menús, preparación de recetas, cocina mediterránea y española, y gestión de stocks. Además, es importante que conozcas los procedimientos de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y puedas aplicarlos de manera efectiva. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir al éxito de nuestro hotel. Si crees que tienes el perfil adecuado, no dudes en postularte a esta oportunidad.