PERSONAL COCINA

En Grupo Mimara buscamos incorporar un/a Cocinero/a para una de nuestras residencias ubicada en Siero. La persona seleccionada se encargará de la preparación y elaboración de los menús del centro, garantizando su calidad y adaptándose a las necesidades nutricionales de las personas residentes. Funciones principales: Preparar y elaborar los menús establecidos, siguiendo las indicaciones del área sociosanitaria y del/de la nutricionista. Adaptar las elaboraciones a las dietas específicas, alergias, intolerancias y necesidades nutricionales de cada residente. Supervisar el correcto emplatado y montaje de los carros de comida. Garantizar la calidad, presentación y adecuada conservación de los alimentos. Mantener el orden, la limpieza y las condiciones higiénico-sanitarias de la cocina. Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y APPCC. Realizar aquellas otras funciones relacionadas con el puesto, su titulación y competencia profesional. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en residencias, colectividades, hospitales o centros sociosanitarios. Valorable formación en Cocina y Gastronomía. Carnet de manipulador/a de alimentos. Capacidad de organización, responsabilidad y trabajo en equipo. Condiciones: Jornada completa. Trabajo presencial. Incorporación a un equipo comprometido con la atención y el bienestar de las personas residentes. Ubicación: Siero, Asturias.