Pastelero/a bollería - Oficial de Pastelería

En La Pastisseria Baixas, pastelería artesanal en continuo crecimiento desde 1958, buscamos incorporar a nuestro obrador un Oficial de Pastelería especializado en masas hojaldradas. Formarás parte de un equipo consolidado en una empresa con una trayectoria desde 1958 y compromiso con la calidad artesanal. Funciones: Elaboración diaria de masas hojaldradas: croissants, hojaldre, hojaldre invertido, palmeras, bandas, diplomáticos, productos salados y hojaldre para cocina. Preparación de producción diaria y encargos. Elaboración de masas base y control del proceso de laminado. Control y mantenimiento del stock del departamento. Producción en campañas y diadas especiales Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia en obrador de pastelería. Experiencia en producción de masas hojaldradas. Se valorará formación en pastelería o repostería. Persona organizada, responsable y con capacidad de trabajo en equipo. Qué ofrecemos: Contrato indefinido a partir del 1 de septiembre Horario intensivo de mañana: 6:00 h – 13:00 h Descanso semanal: 1,5 días Vacaciones: 30 días anuales Parte de las vacaciones en agosto (cierre de empresa durante 2 semanas) Festivos recuperables Salario 1.859€ / 2.135 € brutos mensuales (13 pagas) Paga extra de Navidad