Parrillero/a - Restaurante Carnívoro

En nuestro restaurante Carnívoro, referente en carnes a la brasa y producto de primera calidad, buscamos un/a Parrillero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Si te apasiona el producto, el control del fuego y buscas estabilidad laboral, ¡queremos conocerte! Funciones principales Elaboración y preparación de carnes, pescados y otros productos a la brasa. Control del punto de cocción y tiempos según el producto. Organización del puesto de trabajo y mise en place de la partida de parrilla. Control de calidad y presentación del producto. Gestión y mantenimiento de la parrilla, brasas y utensilios. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo. Coordinación con el resto del equipo de cocina durante el servicio. ¿ ¿Qué buscamos? Persona con formación en cocina – mínimo 2 años. Experiencia previa como Parrillero/a o Cocinero/a de parrilla – mínimo 4 años. Experiencia demostrable en carnes, pescados y cocina a la brasa. Conocimiento de puntos de cocción y manejo de brasas. Persona responsable, organizada y con buen ritmo de trabajo. Capacidad para trabajar en equipo y buena actitud. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Ofrecemos Puesto estable, con incorporación inmediata. Jornada completa. Retribución: 23.000€ - 24.000€ brutos anuales (a concretar según experiencia y valía) Turnos partidos. Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo. Buen ambiente de trabajo. Ubicación: Restaurante Carnívoro (Calle Jerónimo Zurita, 21, 50001, Zaragoza) ¿ Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera profesional y trabajar con producto de calidad, este es tu lugar.