Panadero/a

Buscamos un/a panadero/a profesional con experiencia contrastada en el sector para incorporarse de forma inmediata a nuestro equipo de producción. Si dominas los procesos artesanales y de obrador, y buscas estabilidad laboral, queremos conocerte. Funciones principales Preparación, amasado, boleado y horneado de diferentes tipos de pan. Control de tiempos y temperaturas de fermentación y cocción. Gestión de materias primas y mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo según la normativa higiénico-sanitaria vigente. Uso y cuidado de la maquinaria propia del obrador (amasadoras, hornos, divisorias). Requisitos mínimos Experiencia demostrable: Obrador o panadería artesanal. Conocimiento profundo de los procesos de panificación (masas madre, prefermentos, hidrataciones). Capacidad de trabajo autónomo y gestión del tiempo en el turno nocturno. Residencia en Valladolid o vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo. Qué ofrecemos Tipo de contrato: Contrato indefinido desde el primer día (puesto estable). Horario: Turno fijo de noche, de 01:00 a 09:00 de la mañana. Jornada: Completa. Salario: Según convenio / a convenir en función de la experiencia aportada (más plus de nocturnidad correspondiente).