Outlet Manager - MiM Mallorca (S'Illot)

¿Te apasiona la excelencia en el servicio, el liderazgo de equipos y la gestión de restauración? En Hotel MIM Mallorca buscamos un/a Outlet Manager que lidere nuestros puntos de venta de Alimentos y Bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y contribuyendo al crecimiento del negocio. Misión: Supervisar la operativa diaria de los diferentes outlets de restauración del hotel. Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e imagen de la marca. Coordinarse con Cocina y el resto de departamentos para asegurar un servicio eficiente. Gestionar horarios, planificación de personal y necesidades operativas. Controlar costes, productividad, inventarios y aprovisionamiento. Analizar ventas e indicadores de rendimiento, proponiendo acciones de mejora para maximizar ingresos y rentabilidad. Atender y resolver incidencias, asegurando un alto nivel de satisfacción del cliente. Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 3 años como Outlet Manager, Restaurant Manager o posición similar en hoteles de 4 o 5 estrellas. Formación en Turismo, Hostelería, Dirección Hotelera o similar. Capacidad demostrada para liderar equipos y gestionar operaciones de restauración. Orientación al cliente, habilidades de comunicación y resolución de problemas. Conocimientos de control de costes, presupuestos y análisis de KPIs. Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.