Operario/a conservera

Manipulación y preparación: Recepción de la materia prima, limpieza (eliminación de escamas, vísceras o pieles) y corte a cuchillo o máquina. Clasificación y colocación: Selección del producto por tamaño y calidad para su posterior distribución en latas o frascos. Envasado: Llenado de los recipientes y adición de líquidos de cobertura (aceite, escabeche, salmuera), garantizando siempre las normativas higiénico-sanitarias. Cierre y esterilización: Operación y control de maquinaria de cerrado hermético y esterilización térmica en autoclaves. Empaque y almacén: Etiquetado de envases, formación de cajas, paletizado del producto terminado y gestión básica de inventario