MAESTRO DE ALMAZARA

Buscamos Maestro/a de Almazara – Producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ubicación: Mora, Toledo Sector oleícolaEn nuestra empresa, con amplia trayectoria en la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra, buscamos un/a Maestro/a de Almazara con experiencia y sólidos conocimientos técnicos en el proceso de producción. Valoramos la polivalencia, la responsabilidad y el compromiso con la calidad. Queremos incorporar a alguien que aporte profesionalidad y que se integre en un equipo de trabajo consolidado y orientado a la mejora continua.¿ Funciones principales durante campaña: Ejecución de todo el proceso de molturación: Recepción de la aceituna Molienda Batido de la masa Extracción del aceite Almacenamiento y control de calidad del AOVE Gestión de los parámetros de producción para garantizar el máximo rendimiento y calidad. Coordinación con el resto del equipo de almazara y mantenimiento básico de maquinaria. Control de limpieza, trazabilidad y cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias. Apoyo en la logística interna durante la campaña. Funciones fuera de campaña: Participación activa en el proceso de envasado de AOVE. Mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria e instalaciones de la almazara, preparando la planta para la siguiente campaña. Control de inventario y apoyo logístico según necesidades de la empresa. ¿ Requisitos del perfil: Experiencia previa como Maestro/a de Almazara o Molinero/a. Conocimiento técnico en procesos de extracción de aceite de oliva. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana durante campaña. Persona resolutiva, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos: Incorporación a una empresa consolidada, de carácter familiar y con visión a largo plazo. Estabilidad laboral y continuidad durante todo el año con funciones complementarias. Entorno de trabajo colaborativo y basado en la mejora continua. Posibilidad de crecimiento profesional dentro del sector oleícola.