Jefe/a de sala

JEFE/A DE SALA Descripción del puesto: Buscamos un/a Jefe de Sala con experiencia en hostelería de alta gama y vocación por la excelencia en el servicio. Será la persona responsable de liderar y coordinar el equipo de sala junto con el director y director de operaciones, garantizar la máxima calidad de atención al cliente y asegurar el correcto funcionamiento. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en establecimientos de hostelería de 4 en restaurantes con gran volumen de trabajo • Excelente presencia y habilidades de comunicación. • Nivel de inglés B2-C1 (se valorarán otros idiomas). • Experiencia demostrable en gestión de equipos. • Conocimientos de gestión hotelera, restauración y atención al cliente. • Manejo de herramientas informáticas y software de gestión. • Se valorarán conocimientos de sumillería. • Experiencia en sistemas de reservas y gestión de plataformas de reservas. • Capacidad de organización, resolución de incidencias y toma de decisiones. • Flexibilidad horaria y orientación a resultados. • Actitud proactiva, compromiso y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente. Funciones principales (Bajo la supervisión y coordinación junto con el director de operaciones): • Supervisar y coordinar el servicio diario de sala, junto a los demás jefes de departamento • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. • Resolver incidencias operativas, tanto con clientes como con el equipo. • Organizar horarios, turnos, vacaciones y descanso. • Liderar, motivar y evaluar al equipo de sala. • Participar en los procesos de selección, integración y formación del personal. • Definir procedimientos operativos y protocolos de servicio. • Supervisar el correcto uso de las herramientas informáticas de sala. • Gestionar proveedores, pedidos y control de inventarios. • Controlar la actualización de tarifas, cartas y soportes comerciales. • Supervisar la gestión de caja y los cierres diarios. • Elaborar informes y participar en reuniones de dirección. • Velar por la satisfacción del cliente y la mejora continua del servicio. Colaborando estrechamente con el resto de departamentos para garantizar la máxima calidad de servicio y rentabilidad del negocio Condiciones laborales Tipo de contrato: Contrato indefinido + 3 meses de prueba Retribución: Salario 1800€ netos + Propinas mensuales(300-600€) Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo. • Formación continua y desarrollo profesional. • Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia. -30 días naturales de vacaciones al año + 14 días festivos según calendario laboral. Dos días libres a la semana Turno de tarde salvo en días puntuales que por eventos se hagan comidas Colaborando estrechamente con el resto de departamentos para garantizar la máxima calidad de servicio y rentabilidad del negocio