Jefe/a de partida

Estamos buscando un jefe de partida con varios años de experiencia en la profesión para nuestro restaurante italiano: En nuestra cocina rotamos las posiciones para que el trabajo sea variado para todos los empleados. Nuestra cocina es clásicamente italiana, con platos de pasta, pescado y carne. Somos un restaurante con muchos clientes, por lo que es importante que seas un buen jugador de equipo y puedas manejar un alto volumen de pedidos. Contamos con un equipo joven y amigable, donde el respeto y un buen ambiente son fundamentales. La cocina es abierta y está ubicada directamente en la terraza del restaurante. Es condición indispensable contar con experiencia en esta posición o en un puesto similar. Durante 2 días a la semana trabajarás en el pase junto al chef de cocina, y el resto de los días tendrás responsabilidad dentro de tu partida para garantizar un funcionamiento fluido. Es importante que sepas manejar el estrés, ya que preparamos más de 350-400 platos diarios y, por lo general, contamos con poco tiempo. No disponemos de habitaciones para el personal ni alojamiento. Además del salario, se reciben entre 400 y 600 euros en propinas mensuales.