Jefe/a de Partida - Gran Canaria

Tus funciones como Jefe/a de partida serán: - Elaborar y supervisar los platos de su partida, garantizando calidad, presentación y cumplimiento de recetas. - Preparar, limpiar y cortar alimentos aplicando las técnicas culinarias adecuadas. - Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y comedores. - Gestionar y asegurar el abastecimiento de materias primas y materiales necesarios para cada servicio. - Dirigir, supervisar y organizar al personal de su partida para un correcto funcionamiento del servicio. - Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos internos. - Mantener en buen estado los equipos, herramientas y materiales de cocina. - Colaborar con el resto de departamentos, apoyar al equipo y participar en la formación de nuevos integrantes. Se ofrece - Formar parte de cadena hotelera sólida y en constante crecimiento. - Contrato estable. - Trabajar en un entorno comprometido con las personas y un modelo de turismo sostenible. - Ambiente de trabajo profesional e inclusivo, comprometidos con la excelencia. - Paquete retributivo competitivo. - Oportunidad de acceso a formación continua y promoción interna para que puedas crecer profesionalmente con nosotros. - Exclusivos descuentos en todos nuestros hoteles (Programa Family&Friends) y otros servicios y comercios (Programa allsun Benefits).