Jefe/a de partida- Fuente Álamo

En Hozono Global buscamos incorporar un Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina en el complejo hotelero de Hacienda del Álamo. La persona seleccionada será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina, garantizando la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la correcta presentación de los platos, siguiendo las directrices marcadas por el/la Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Funciones principales: -Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del/de la Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina. -Planificar, organizar y coordinar el trabajo diario de la partida asignada. -Elaborar, preparar, aderezar y presentar los platos de forma autónoma, responsable y siguiendo los recetarios definidos. -Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. -Colaborar en la realización de pedidos y en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. -Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida, ya sean de producto, maquinaria o personal. -Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en cocina. -Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y prevención. Ofrecemos: -Contrato indefinido - Proyecto estable y con alto nivel de responsabilidad. -Condiciones salariales competitivas, según experiencia. -Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. -Posibilidades de desarrollo profesional Requisitos mínimos -Estudios mínimos de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o formación equivalente. -Experiencia en la posición ofertada, preferiblemente en restaurantes y hoteles de 4 y 5**. -Experiencia mínima de 2 años en el sector. -Nivel de inglés medio. -Formación específica en el sector de la cocina. -Persona organizada, responsable y con capacidad de trabajo en equipo. -Orientación a la calidad y atención al detalle. Si crees que encajas con el perfil y buscas un proyecto estable, ¡Inscríbete!