JEFE/A DE PARTIDA CONTRATO DE SUSTITUCIÓN – RADISSON RESORT & RESIDENCES***** en Puerto de la Cruz, Tenerife.

Antes de nada, queremos presentarnos Somos una gestora hotelera nacida en Canarias, que operamos tanto con marcas propias como con marcas franquiciadas. Cuidamos a las personas siguiendo nuestro lema: "Good People Doing Great Things". Nuestros pilares son la innovación, la transformación, la sostenibilidad y la diferenciación. Ahora que has llegado hasta aquí, nos gustaría incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Partida para Radisson Resort & Residences Tenerife, en Puerto de la Cruz. Buscamos a una persona que quiera formar parte de este proyecto y contribuir activamente a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad a nuestros huéspedes, liderando su partida con profesionalidad, organización y orientación a la excelencia. Nos gustaría que pudieras incorporarte lo antes posible para que puedas integrarte en nuestra cultura y en el proyecto. Queremos crecer juntos. Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este nuevo reto Una persona con experiencia previa como Jefe/a de Partida o en puestos similares dentro de hoteles, resorts o restaurantes de volumen. Apasionada por la cocina y por la calidad del producto. Con capacidad para organizar y supervisar el trabajo dentro de su partida. Resolutiva, dinámica y con capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Capaz de coordinar y apoyar al equipo para garantizar un servicio eficiente. Con atención al detalle y orientación a la excelencia. Responsable y comprometida con los estándares de calidad e higiene alimentaria. Con conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria. Valorable formación relacionada con cocina y gastronomía. Valorable experiencia en cocina internacional y hoteles vacacionales. Qué ofrecemos Contrato de sustitución. Turnos continuos y rotativos: 07:00 a 15:00 horas. 14:00 a 22:00 horas. Formación continua a través de nuestra plataforma online. Buen ambiente de trabajo; queremos que te sientas como en casa. Descuentos de empleados en nuestros hoteles. Una propuesta de valor diseñada con mucho cariño para nuestra gente. Algunas de las tareas que realizarás en tu día a día Organizar y supervisar el funcionamiento de la partida asignada. Elaborar, preparar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad establecidos. Coordinar la mise en place de la partida para garantizar un servicio eficiente. Supervisar la correcta ejecución de las elaboraciones por parte del equipo. Controlar la calidad, presentación y conservación de los productos y materias primas. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Gestionar el orden, limpieza y mantenimiento de equipos, instalaciones y utensilios de cocina. Colaborar en la recepción, almacenamiento y control de mercancías. Supervisar el correcto aprovechamiento de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario. Coordinarse con el resto de partidas y departamentos para asegurar un servicio fluido. Informar de incidencias, necesidades o mejoras al Chef Ejecutivo o al Sous Chef. Colaborar en el cumplimiento de los objetivos operativos y de calidad del departamento. Apoyar en la formación e integración de nuevas incorporaciones al equipo. Y algunas tareas más que detallaremos durante la entrevista. Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y quieres seguir creciendo profesionalmente dentro de un entorno dinámico y orientado a la excelencia, estamos deseando conocerte. Envíanos tu CV ahora.