Jefe/a de partida

Descripción del puesto Trabaja en un resort único en Europa donde deporte, bienestar y lujo se unen en un mismo destino. En Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa vivirás una experiencia profesional diversa, con múltiples áreas operativas y contacto directo con clientes internacionales. Un lugar perfecto para aprender, crecer y desarrollar una carrera estable en el segmento resort. Funciones principales: • Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más idóneas • Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas • Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario. • Colaborar en la planificación de menús y cartas. • Apoyo en la gestión de costes e inventarios • Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel. Funciones adicionales: • Control y supervisión del servicio asignado. • Gestión de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. • Formación y supervisión del personal a cargo. • Elaboración de menús. Requisitos: • Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina. • Carnet de manipulador de alimentos. • Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía y la creatividad. • Idiomas: Se valorará nivel alto de inglés ¿Qué ofrecemos?: En Grand Hyatt La Manga Club, Golf & Spa nos importa el bienestar y crecimiento tanto personal como profesional. Al formar parte de nuestro equipo, disfrutarás de los siguientes beneficios: Oportunidades de crecimiento profesional, formación continua y desarrollo personal. Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial. Beneficios en seguros de salud, viajes, ocio y más. Uniforme de trabajo. Manutención en comedor de personal. Jornada laboral completa. Traslado en autobús de personal desde Cartagena hasta el hotel (paradas ya establecidas). Buen ambiente laboral