Jefe/a de cocina - Sirenis Hotel Club Siesta

Buscamos incorporar a nuestro equipo un JEFE/A COCINA para Sirenis Hotel Club Siesta. POSIBILIDAD DE ALOJAMIENTO Será la persona encargada de : - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Supervisar, controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales. - Colaborar en la instrucción de personal a su cargo. - Controlar costes, stock, pedidos y a la carta. - Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina. - Responsabilizarse de garantizar la elaboración, calidad y presentación de los platos en base a los estándares de la compañía. - Seguimiento de la Satisfacción del Cliente. - Seguimiento y control de Higiene Alimentaria. - Control y gestión de APPC y alérgenos. Requisitos- Experiencia previa mínima de 3 años en un puesto similar. - Capacidad de organización y gestión de equipos de gran volumen. - Habituado a colaborar en las tareas de cocina ante situaciones inesperadas.- Experiencia en gestión de equipos multiculturales. ¿Qué ofrecemos? - Jornada completa. - Contrato fijo-discontinuo Beneficios de empleado Sirenis Family & Friends Descuentos en Sirenis Vital Spa Descuentos en Parque Acuático Sirenis Benefits (restauración y compras)