Oferta verificada hace 4 horas

Jefe/a de Cocina central - Quart de Poblet (Valencia)

Compass Group España·Quart de PobletPresencialContrato indefinidoLead

Salario no indicado

Resumen Vox

Responsabilidades principales: Liderar la producción diaria, asegurando calidad y satisfacción del cliente en cocinas de gran volumen y catering.
Requisitos clave: Experiencia en cocinas de gran volumen, conocimientos en trazabilidad, alérgenos, temperaturas y control de conservación.
Conocimientos y gestión: Amplios conocimientos en APPC, gestión de equipos, control de costes, inventarios, compras y conocimientos en paquete Office nivel medio.
Condiciones y beneficios: Contrato estable, incorporación inmediata, jornada completa de lunes a viernes, horario de 4:00 am a 12:30 pm, salario a valorar.

Candidatarse en el origenSales de VoxJobs hacia infojobs.net — la candidatura se hace directamente en la empresa. infojobs.net

Descripción de la oferta

Funciones Liderar la producción diaria, en todo el proceso, asegurando la calidad y satisfacción del cliente Experiencia en cocinas de gran volumen. Experiencia en catering línea caliente y/o fría Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad, alérgenos, temperaturas, fritura, etc.… Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras, stocks y pedidos de materia prima Amplios conocimientos APPC Conocimientos paquete Office nivel medio Gestión de equipos Se ofrece - Contrato estable - Incorporación: Inmediata - Jornada completa de lunes a viernes. Horario de 4:00 am - 12.30 pm - Salario a valorar