Encargado/a de restaurante

¿ Qué buscamos? Buscamos un/a Encargado/a de Local con experiencia demostrable en hostelería, capaz de liderar la operativa diaria de un establecimiento con alto volumen de clientes, garantizando una excelente experiencia de servicio y el correcto funcionamiento del negocio. Buscamos una persona resolutiva, autónoma y con capacidad de liderazgo, acostumbrada a tomar decisiones y gestionar equipos en entornos dinámicos. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en hostelería. Experiencia mínima de 1 año en puestos de responsabilidad (encargado/a, jefe/a de sala, supervisor/a o similar). Inglés funcional para la atención al cliente. Alemán muy valorado. Capacidad para trabajar de forma autónoma y resolver incidencias sin necesidad de supervisión constante. Experiencia en gestión de caja y sistemas TPV. Conocimientos en elaboración de cuadrantes y planificación de personal. Experiencia en relación y coordinación con proveedores. Orientación al cliente y habilidades comerciales para fomentar la venta activa. Acostumbrado/a a trabajar en entornos de alta afluencia como chiringuitos, beach clubs, terrazas o locales de temporada. Funciones Supervisar y coordinar la operativa diaria del local. Liderar y motivar al equipo de trabajo. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente. Control y cierre de caja. Gestión de incidencias operativas y resolución de problemas. Organización de turnos y cuadrantes. Coordinación de pedidos y proveedores. Seguimiento de ventas y cumplimiento de objetivos. Velar por el mantenimiento, orden y buena imagen del establecimiento. Perfil que valoramos Liderazgo natural. Alta capacidad de organización. Proactividad y mentalidad orientada a resultados. Buena presencia y habilidades de comunicación. Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones bajo presión. Pasión por la hostelería y por crear experiencias memorables para los clientes. Ofrecemos Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento. Posibilidad de desarrollo profesional. Entorno dinámico y motivador. Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto. Si te identificas con este perfil y disfrutas liderando equipos en entornos de alta actividad, queremos conocerte.