Encargado/a de Restaurante - BRASAYLEÑA CC Bonaire

¡Únete a una familia apasionada por la buena comida y la excelencia en el servicio! Estamos buscando un 1º y 2º Encargado/a de Restaurante para apoyar al equipo gerencial en nuestro restaurante ubicado en CC BONAIRE y contribuir al buen funcionamiento del local. Si eres una persona dinámica, con liderazgo y pasión por la gastronomía, este puede ser tu próximo gran paso. FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO Trabajo operativo en sala: apoyo directo al equipo de camareros, manejo de bandeja, atención al cliente, resolución de incidencias y supervisión del ritmo de servicio. Gestión de caja: cobros, arqueos, control de TPV y seguimiento de los procedimientos de cierre. Apertura y cierre del local cuando sea necesario, garantizando que todo quede en orden y siguiendo los protocolos establecidos. Supervisión del equipo: organización del trabajo diario, apoyo en la formación de nuevos empleados, motivación del personal y aseguramiento del cumplimiento de los estándares de calidad. Gestión operativa: apoyo al gerente en pedidos a proveedores, control de inventario, recepción de mercancía y seguimiento de caducidades. Planificación de horarios: colaboración en la elaboración del cuadrante, gestión de cambios y control de asistencia. Control de la experiencia del cliente: asegurar que cada visita sea excelente, gestionar reclamaciones y anticiparse a las necesidades del servicio. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que el equipo siga los protocolos establecidos. LO QUE OFRECEMOS 42 días de vacaciones. Turnos rotativos para una mayor flexibilidad. Ambiente dinámico y amigable, donde cada día trae nuevos retos y oportunidades. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.