Encargad@ Jornada Partida

¿Te apasiona la gestión y la gastronomía? ¿Eres una persona organizada y con grandes habilidades de liderazgo? Si tu respuesta es SI, este es tu reto!! En Il Cortile, estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante que se convierta en la pieza clave para el éxito de nuestro equipo. Si te entusiasma la idea de dirigir un restaurante gourmet especializado en pizzas y pastas, ¡queremos conocerte! Cual será tu misión: 1.Gestión del Restaurante: Ser el/la responsable del funcionamiento diario del restaurante. Reportar e informar a recursos humanos y operaciones sobre el desempeño y cualquier incidencia que ocurra durante el servicio. Tomar decisiones rápidas y efectivas para resolver problemas. 2.Organización y Planificación: Establecer y mantener un ambiente de trabajo ágil y organizado. Planificar y coordinar el servicio para evitar imprevistos. Planificar turnos y coordinar vacaciones. 3.Control del Producto y Gestión de Inventarios: Supervisar la calidad de los ingredientes y el uso correcto de la maquinaria. Realizar pedidos a proveedores y mantener un stock controlado. Llevar a cabo inventarios periódicos. 4.Liderazgo y Gestión del Personal: Controlar horarios y turnos del personal gestionando incidencias. Controlar los fichajes y gestionar la herramienta de personal de RRHH. Formar a los nuevos candidatos propuestos por RRHH. 5.Mantenimiento del Local: Mantener el orden y la limpieza dentro del restaurante. Realizar arqueos y cierres de caja, y controlar albaranes y valijas internas. Gestionar los checklists del local (aperturas, cierres, limpiezas, etc.). 6.Atención al Cliente y Gestión de Opiniones: Asegurar una experiencia de alta calidad para los clientes. Gestionar las opiniones de los clientes y mantener un buen clima laboral. Cómo te imaginamos: · Con experiencia previa, de al menos dos años, en gestión de restaurantes o establecimientos similares. Si además posees formación en Hostelería y Restauración, será un plus. ·Con habilidades de organización y gestión eficaz ·Con ganas de crecer y superarte día a día ·Como capacidad de liderazgo eficaz y gran gestión de equipos. ·Conocimientos en control de inventarios y manejo de proveedores. ·Excelentes habilidades de comunicación y pasión por la gestión de clientes. ·Puntualidad y compromiso con los estándares del restaurante. Qué valoramos? ·Experiencia en sector restauración organizada. ·Formación relacionada con el puesto ·Capacidad de gestión y resolución de incidencias. Qué ofrecemos? ·Contrato a tiempo completo (36/40 horas semanales). ·Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. ·Oportunidades de desarrollo y formación continua. ·Ser parte de un equipo apasionado por la excelencia gastronómica. ·Remuneración Fija más incentivos por objetivos. Si estás listo/a para liderar y ser parte de una experiencia culinaria única, estamos emocionados de conocerte y explorar cómo puedes contribuir al éxito de Il Cortile. ¡Únete a nuestro equipo y lleva tu carrera al siguiente nivel con Il Cortile!